Té de albaricoque

2016-04-13 10.54.24

Pai mu tan, Chun Mee, piña, papaya y albaricoque, un toque tropical y dulce que hacen de este té uno de mis favoritos.

Particularmente me gustan las mezclas con té blanco, las frutas combinan perfectamente sin hacerse demasiado pesadas o dulzonas, la mezcla de tés no queda tapada bajo ellas, si no que las suaviza y armoniza desarrollando al mismo tiempo sus propios aromas y sabores.

Es un té para disfrutar, el té que te gustará compartir y regalar, incluso a quien nunca haya probado un té blanco antes.

La elaboración del té blanco, 70º u 80º como mucho y no debe infusionar más de 2 o 3 min. como mucho.