Aquí conocido como té rojo, es un té fermentado, originario y producido en una región muy concreta de China, Yunnan. Tiene un sabor muy particular, si tengo que definirlo en una palabra escojo sin duda: terroso, no sólo el color recuerda a la tierra, su sabor también, sé que así no suena maravilloso, pero es un té muy apreciado tanto por su sabor como por sus propiedades, de las cuales destaca su eficacia en las dietas de adelgazamiento.

Personalmente, me gusta acompañarlo de limón o naranja, en verano me encanta frío.

Elaboración con el agua a 100º se deja infusionar de 3 a 5 min.