El té Darjeeling del Dr. Campbell

Junto con el English breakfast este es uno de los tés de mi infancia, no por que lo tomara o tan siguiera tuviera un recuerdo especial de un olor característico, simplemente había una lata gris y muy vieja que rondaba por casa; esa lata me encantaba, no recuerdo la marca del té, pero tenía un mapa…

El té y la hermosa soledad

Antes de empezar debo aclarar que tomo la segunda parte del título prestada del libro de Jimmy Liao, Hermosa Soledad, editado por Barbara Fiore, que recoge en poemas la experiencia vital del autor durante un periodo de reclusión personal debido a una enfermedad. Una obra que recomiendo tanto por las ilustraciones como por los poemas, y…

El té moruno de la madrina

Uno de los tés verdes más solicitado es el té verde moruno, un blend de gunpowder y menta piperita, ambos de cultivo ecológico. Un té fresco y digestivo, lo del frescor no hay ni que dudarlo, en cuanto abres la lata el aroma de la menta te asalta y su frescor, literalmente, va directo a los ojos…

De ceremonias del té y otros ritos

El té desde sus inicios ha estado siempre rodeado de mitos, leyendas y ritos, hacer un buen té, sobre todo en los países orientales, conlleva una ceremonia que puede resultar muy complicada y que sólo se domina después de años de práctica y aprendizaje. Existen numerosos documentos que nos relatan el ritual chino, un poco…

English breakfast

El té del desayuno por excelencia, siempre ha estado conmigo, aunque no fuera a la hora del desayuno cuando entraba en escena necesariamente, digamos que era algo así como el té de base, el que no podía faltar nunca, el remedio para casi todos los males; por lo que siempre había algo en casa, ya fuera…

El té negro

Al empezar a catalogar todos los tés disponibles en tienda decidí empezar por los tés negros por dos motivos, uno, es la estantería más cercana a mi escritorio y dos, son los tés por los que me introduje en este mundo. Actualmente disponemos de 15 variedades y al sacarles  las fotos y empezar a describirlos…